Receita de Cozido de Carne

Aprenda a preparar um delicioso cozido de carne com legumes em casa com essa receita simples e prática. A combinação de ingredientes resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para dias mais frescos. Surpreenda sua família e amigos com esse prato tradicional que nunca sai de moda. Confira o passo a passo e bom apetite!

Ingredientes para fazer receita de cozido de carne

• 500g de carne (paleta, coxão duro, músculo)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 cenoura picada em cubinhos
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de páprica (picante ou doce)
• 2 colheres de sopa de shoyu
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 250ml de água
• 2 batatas picadas em cubos médios
• 150ml de água (para acrescentar depois)
• Salsinha (para finalizar)

Como fazer receita de cozido de carne

1. Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma panela de pressão.
2. Adicione uma cebola picada e refogue até murchar.
3. Adicione três dentes de alho picados e refogue por mais um minuto.
4. Acrescente uma cenoura picada em cubos e mexa bem.
5. Adicione 500g de carne em pedaços e misture para selar os sucos.
6. Adicione uma colher de sopa de extrato de tomate, uma colher de chá de páprica, duas colheres de sopa de molho de soja, sal e pimenta a gosto.
7. Despeje 250 ml de água na panela.
8. Tampe a panela de pressão e deixe pegar pressão.
9. Após pegar pressão, abaixe o fogo para o mínimo e conte 20 minutos.
10. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela antes de abrir.
11. Abra a panela e adicione duas batatas picadas em cubos médios e mais 150 ml de água.
12. Tampe a panela novamente e volte ao fogo.
13. Cozinhe por mais alguns minutos até que as batatas estejam macias.
14. Finalize com salsinha picada.
15. Sirva o cozido de carne quente e aproveite!