Creme de Manga

Aprenda a fazer um delicioso creme de manga em casa com esta receita simples e rápida. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você poderá desfrutar de uma sobremesa refrescante e cheia de sabor. Experimente essa opção leve e saudável para surpreender seus amigos e familiares em qualquer ocasião.

Ingredientes para fazer receita de creme de manga

• 1 manga cortada em pedaços
• 3 gemas
• 2 ovos inteiros
• Açúcar a gosto
• Amido de milho
• Manteiga sem sal
• Açúcar cristal
• Morangos picados
• Folhas de hortelã
• Sorvete de creme

Como fazer receita de creme de manga

1. Pegue uma manga e corte em pedacinhos.
2. No liquidificador, adicione os pedaços de manga, 3 gemas, 2 ovos inteiros, açúcar e amido de milho.
3. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Passe a mistura por uma peneira para retirar eventuais fiapos da manga e garantir um creme liso.
5. Transfira a mistura peneirada para uma panela e leve ao fogo baixo.
6. Mexa constantemente por cerca de 20 minutos para cozinhar os ovos e engrossar o creme.
7. Após o creme engrossar, retire do fogo e adicione a manteiga em cubos, mexendo até incorporar e tornar o creme mais brilhante e cremoso.
8. Coloque um filme plástico em contato com o creme na panela e leve à geladeira para esfriar.
9. Para servir, coloque o creme em tigelinhas individuais ou em uma travessa.
10. Se desejar, adicione uma camada de açúcar cristal por cima do creme e caramelize com um maçarico.
11. Finalize a apresentação com morangos picados, folhas de hortelã e uma quenelle de sorvete.
12. Sirva o creme de manga gelado e aproveite a sobremesa refrescante e deliciosa