Caldo de Aipim com Costela

Aprenda a fazer um delicioso caldo de aipim com costela, uma combinação perfeita para os dias frios. Confira essa receita simples e saborosa que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes para fazer caldo de aipim com costela

• Costela
• Mandioca
• água
• Sal
• Cebola
• Alho
• Pimenta do reino
• Colorau
• Caldo de carne (opcional)
• Cheiro verde

Como fazer caldo de aipim com costela

1. Em uma panela de pressão grande, coloque a costela cortada em pedaços grandes, cubra com água e adicione uma pitada de sal
2. Enquanto a costela cozinha, descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos, removendo os olhos da mandioca.
3. Em outra panela, refogue cebola, alho e pimenta de cheiro
4. Adicione a mandioca cortada à panela, adicione uma pitada de colorau, água suficiente para cobrir os ingredientes e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. Após cerca de 20 minutos de cozimento, verifique o ponto da mandioca e ajuste o tempero com sal a gosto.
6. Para finalizar, adicione cheiro verde picado, deixe ferver por mais alguns minutos e sirva quente.
7. Aproveite seu delicioso caldo de aipim com costela acompanhado de pão ou arroz