Receita do Caldo de Batata do Outback

Aprenda a fazer o delicioso Caldo de Batata do Outback em casa! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é uma ótima opção para quem quer saborear um prato diferente e saboroso. Não deixe de experimentar essa delícia na sua própria cozinha!

Ingredientes para fazer caldo de batata do outback

• Batata
• Bacon
• Cebola
• Farinha de trigo
• Caldo de carne, de galinha (ou de sua preferência)
• Muçarela ralada
• Manjericão
• Parmesão
• Sal
• Pimenta
• Óleo

Como fazer caldo de batata do outback

1. Aquecer uma panela em fogo médio.
2. Adicionar o bacon picado e deixar fritar até ficar bem dourado.
3. Retirar o bacon da panela e reservar, deixando escorrer um pouco da gordura.
4. Utilizar a gordura do bacon para fritar a cebola, mexendo até ficar transparente e aromática.
5. Adicionar a farinha de trigo e mexer bem até que esteja bem dissolvida.
6. Trocar a colher por um batedor de arame para facilitar o processo.
7. Adicionar o caldo de sua preferência (carne, frango, etc.) aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
8. Deixar a sopa apurar por 3-5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
9. Verificar o tempero e ajustar, se necessário.
10. Opcionalmente, adicionar queijo muçarela ralado e mexer até derreter.
11. Servir a sopa de batata com bacon decorada com crocantes de bacon, manjericão e queijo parmesão ralado.
12. Apreciar a deliciosa sopa cremosa, com o contraste do bacon crocante e a suavidade da batata.