Sopa de Fubá com Ovo

A sopa de fubá com ovo é uma opção nutritiva e reconfortante para os dias frios. Com ingredientes simples e de fácil preparo, esta receita é uma excelente escolha para uma refeição rápida e saborosa. Experimente essa combinação deliciosa para aquecer o corpo e a alma!

Ingredientes para fazer sopa de fubá com ovo

• couve
• óleo
• alho
• cubo de caldo de galinha
• fubá
• água
• pimenta-do-reino
• ovos

Como fazer sopa de fubá com ovo

1. Primeiramente, lave a couve e remova o talo do meio
2. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e frite o alho picadinho até dourar.
3. Adicione água à panela e um cubo de caldo de galinha
4. Enquanto isso, em uma tigela, dissolva o fubá em água, mexendo bem para não formar grumos.
5. Quando a mistura na panela estiver fervendo, adicione o fubá dissolvido aos poucos, mexendo continuamente.
6. Assim que começar a borbulhar, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar.
7. Tempere com um pouco de pimenta do reino.
8. Em uma tigela, bata os ovos e vá adicionando à sopa, mexendo para que fiquem bem incorporados.
9. Continue mexendo até que os ovos estejam cozidos e a sopa atinja a consistência desejada.
10. Sirva a sopa de fubá com ovo bem quentinha para se aquecer nos dias frios