Vinagrete de Pepino com Manga

Descubra uma deliciosa e refrescante combinação de sabores com esta receita fácil de Vinagrete de Pepino com Manga. Ideal para acompanhar saladas, carnes ou até mesmo como molho para petiscos, essa opção vai surpreender seu paladar. Aproveite para desfrutar de uma explosão de frescor e sabor em cada garfada!

Ingredientes para fazer vinagrete de pepino com manga

• 3 tomates grandes
• Pimentão verde
• Pimentão amarelo
• Pimentão vermelho
• 1 manga madura
• 1 pepino japonês
• 1 cebola roxa
• Coentro
• Cebolinha
• Sal a gosto
• Vinho tinto (cerca de 2 colheres de sopa)
• Vinagre de arroz (cerca de 3 colheres de sopa)
• Azeite extra-virgem (cerca de 6 colheres de sopa)

Como fazer vinagrete de pepino com manga

1. Pique 3 tomates grandes, metade de um pimentão, uma manga madura, um pepino japonês, meia cebola roxa, coentro, cebolinha e pimentões verdes, amarelos e vermelhos.
2. Misture todos os ingredientes picados em cubinhos em uma tigela.
3. Adicione uma colher de sobremesa de sal aos ingredientes picados.
4. Acrescente vinagre tinto e vinagre de arroz (duas colheres de sopa de cada).
5. Adicione seis colheres de sopa de azeite extravirgem.
6. Misture bem todos os ingredientes.
7. Deixe a salada na geladeira por pelo menos 40 minutos antes de servir.
8. Sirva o vinagrete de manga como acompanhamento para churrasco, peixe, carne vermelha ou frango.
9. Aproveite a deliciosa salada gelada e saborosa!