Bolo de Abóbora com Coco

Descubra nesta receita deliciosa como combinar o sabor da abóbora com o coco para criar um bolo irresistível. Uma sobremesa que une o doce e o tropical em cada mordida. Experimente e surpreenda seu paladar com essa combinação de sabores!

Ingredientes para fazer bolo de abobora com côco

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 200g de abóbora cortada (aproximadamente 2 xícaras de chá)
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água (ou leite de coco)
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 1/2 colher de fermento em pó

Como fazer bolo de abobora com côco

1. No liquidificador, adicione 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 200g de abóbora cortada em cubos (equivalente a cerca de 2 xícaras de chá), meia xícara de óleo e meia xícara de água (ou leite/leite de coco)
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente 2 xícaras e meia de farinha de trigo, meia xícara de coco ralado e uma colher e meia de fermento em pó
3. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e despeje a massa nela.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até o bolo crescer e dourar
5. Após assar, desenforme o bolo e sirva
6. Apreciar!