Panqueca com farinha de linhaça

Descubra como preparar uma deliciosa e saudável panqueca utilizando farinha de linhaça. Uma opção nutritiva e saborosa para o seu café da manhã ou lanche. Confira a receita completa e aproveite todos os benefícios desse ingrediente funcional.

Ingredientes para fazer panqueca com farinha de linhaça

• Farinha de linhaça
• Água gelada
• Banha
• Cebola
• Tomate
• Ovos
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Manteiga

Como fazer panqueca com farinha de linhaça

1. Em uma tigela, adicione farinha de linhaça, água gelada e banha
2. Deixe a massa descansar por 15 minutos para que ela solte e fique mais consistente.
3. Após os 15 minutos, adicione mais água à massa, mexendo bem para que fique mais grossa.
4. Acrescente uma pitada de sal e uma pitada de fermento em pó na massa, misturando bem.
5. Aqueça uma frigideira e adicione um pouco de manteiga.
6. Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe até obter o formato de uma panqueca.
7. Deixe cozinhar até que as bordas comecem a dourar.
8. Vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado até que esteja dourada.
9. Retire a panqueca da frigideira e reserve.
10. Na mesma frigideira, adicione queijo por cima da panqueca e leve ao fogo até derreter.
11. Retire do fogo e está pronta a panqueca com farinha de linhaça.
12. Sirva e desfrute!