Massa Carbonara com Creme de Leite

Confira uma deliciosa variação da tradicional Massa Carbonara: com creme de leite! A suavidade e cremosidade desse ingrediente trazem um toque especial a esse prato clássico da culinária italiana. Experimente essa receita fácil e rápida para surpreender o paladar de toda a família!

Ingredientes para fazer massa carbonara com creme de leite

• 200 g de bacon picado
• 1 cebola média picada
• Pimenta preta
• 200 g de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 250 g de massa de sua escolha (como linguine)
• 4 gemas de ovo
• 250 g de queijo parmesão
• Água de cozimento da massa (a gosto)
• Pimenta preta moída

Como fazer massa carbonara com creme de leite

1. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite 200g de bacon picado até que fiquem crocantes e dourados.
2. Adicione 1 cebola média picada e pimenta preta a gosto
3. Reduza o fogo para baixo e adicione 200g de creme de leite
4. Adicione uma pitada de sal, desligue o fogo e reserve.
5. Cozinhe 250g de massa de sua escolha, seguindo as instruções da embalagem.
6. Em uma tigela, misture 4 gemas de ovo com aproximadamente 250g de queijo parmesão (ou outro queijo de sua preferência).
7. Adicione a mistura de gemas e queijo à massa escorrida e ainda quente
8. Adicione a mistura de creme e bacon ainda quente à massa
9. Se desejar uma consistência mais cremosa, adicione um pouco da água do cozimento da massa.
10. Finalize com uma pitada de pimenta preta moída.
11. Sirva quente e aproveite!