Massa de risoles profissional

Confira a receita de massa de risoles profissional e surpreenda seus convidados com um petisco delicioso e crocante. Aprenda o passo a passo para obter uma massa leve e macia, perfeita para rechear com diversos sabores. Incremente suas festas e eventos com essa iguaria que é sempre um sucesso!

Ingredientes para fazer receita de massa de risoles profissional

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/2 colher de chá de alho picado
• Leite
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 100g de queijo mussarela ralado
• 50g de presunto ralado
• 1 colher de chá de orégano
• Água
• 1/2 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
• Farinha de rosca

Como fazer receita de massa de risoles profissional

1. Em uma frigideira, aqueça duas colheres de sopa de óleo, adicione um quarto de xícara de cebola picadinha e meia colher de chá de alho
2. Transfira o refogado para um liquidificador e adicione uma xícara de leite, meia colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino
3. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo alto até ferver
4. Cozinhe a massa no fogo, virando e mexendo por cerca de cinco minutos, até que a farinha esteja cozida.
5. Retire a massa do fogo, coloque-a em uma superfície e deixe esfriar
6. Modele a massa em um rolinho e corte em 10 pedaços iguais.
7. Para o recheio, misture 100g de queijo mussarela ralado, 50g de presunto ralado e uma colher de chá de orégano.
8. Abra cada pedaço de massa na palma da mão, coloque uma colher de sopa do recheio, dobre e modele um risoles.
9. Prepare uma mistura de água e amido de milho (maizena) e passe os risoles nessa mistura.
10. Empane os risoles em farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
11. Escorra em papel toalha e sirva quente.
12. Aproveite esses deliciosos risoles feitos com carinho e bom apetite!