Molho de Maracujá para Peru

Descubra como preparar um delicioso molho de maracujá para servir com seu peru. A combinação de doce e azedo desta receita irá surpreender o seu paladar e encantar seus convidados. Não perca essa maneira criativa de dar um toque especial ao seu prato principal de Natal.

Ingredientes para fazer molho de maracuja para peru

• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 maracujás (polpa)
• Pitada de pimenta-do-reino
• Pitada de sal
• 200 ml de água

Como fazer molho de maracuja para peru

1. Em uma panela, aqueça 5 colheres de sopa de azeite.
2. Adicione uma cebola grande cortada em cubinhos bem pequenos e refogue até que fiquem douradas e brilhantes.
3. Acrescente 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar e deixe caramelizar, mexendo sempre.
4. Corte 2 maracujás, retire a polpa e adicione à panela, mexendo bem.
5. Aguarde levantar fervura e adicione uma pitada de pimenta-do-reino e sal a gosto.
6. Adicione 200 ml de água e deixe a mistura evaporar até obter a consistência de molho agridoce.
7. Verifique o ponto do molho, que deve estar espesso e soltando do fundo da panela.
8. Desligue o fogo e deixe o molho esfriar um pouco.
9. Sirva o molho de maracujá acompanhando pedaços de peito de chester, peru ou frango.
10. Aproveite este molho delicioso para dar um toque especial em suas receitas de Natal e festas de final de ano
11. Bom apetite!