Peso do arroz cru e cozido

O peso do arroz cru tende a aumentar após o cozimento devido à absorção de água. Este processo de hidratação pode dobrar ou triplicar o peso do arroz, resultando em uma maior quantidade de porção. É importante considerar esse aumento de peso ao preparar receitas com arroz, para garantir a proporção correta de ingredientes e uma refeição saborosa e equilibrada.

Ingredientes para fazer peso arroz cru e cozido

• arroz cru: 1000 gramas
• arroz cozido: 3000 gramas

Como fazer peso arroz cru e cozido

1. Pesar 100 gramas de arroz cru.
2. Cozinhar o arroz apenas com água e sal.
3. Após o cozimento, o peso do arroz aumentará aproximadamente três vezes, ou seja, os 100 gramas de arroz cru se transformarão em cerca de 300 gramas de arroz cozido.
4. Verificar o peso total do arroz cozido na balança (por exemplo, 1.255 gramas).
5. Calcular as calorias do arroz cozido
6. Com base nesse cálculo, para saber as calorias exatas de uma porção específica de arroz cozido, basta multiplicar o peso dessa porção em gramas pelo valor de calorias por grama obtido anteriormente.
7. Lembre-se de que as calorias fornecidas na embalagem são para o arroz cru e que, após o cozimento, o peso aumenta significativamente, mas as calorias totais permanecem as mesmas.
8. Aproveite a sua refeição de arroz cozido de acordo com a quantidade calculada de calorias.