Receita de Ameijoas com Molho

Descubra uma maneira incrível de preparar ameijoas com um molho irresistível! Esta receita é fácil de fazer e vai surpreender o paladar de todos os seus convidados. Experimente e apaixone-se pelo sabor único das ameijoas com molho.

Ingredientes para fazer receita de ameijoas com molho

• 1 kg de amêijoas brancas
• 80 ml de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros sem pele cortados em cubinhos
• 3 malaguetas
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 125 ml de vinho branco
• Salsa picada
• Sal

Como fazer receita de ameijoas com molho

1. Comece por demolhar 1 kg de amêijoas brancas em água fria temperada com sal durante 2 horas.
2. Em seguida, aqueça 80 ml de azeite em uma panela e refogue uma cebola pequena picada, dois dentes de alho picados e três malaguetas.
3. Adicione dois tomates maduros sem pele cortados em cubinhos ao refogado e deixe refogar até o tomate desfazer.
4. Acrescente duas colheres de sopa de polpa de tomate e 125 ml de vinho branco
5. Tempere com sal a gosto e adicione as amêijoas bem lavadas e escorridas.
6. Junte um pouco de salsa picada e misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo forte até que as conchas se abram.
7. Mexa de vez em quando para distribuir bem o tempero.
8. Quando as amêijoas estiverem abertas, desligue o fogo e polvilhe com mais salsa picada.
9. Está pronto para servir