Arroz com Molho de Tomate

Descubra como preparar um prato simples e saboroso de arroz com molho de tomate. Uma combinação clássica que agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer arroz com molho de tomate

• arroz
• azeite
• manteiga
• cebola
• alho
• pimentão
• sal
• passata de tomate
• caldo de legumes
• pimenta-do-reino
• água
• manjericão
• queijo burrata (opcional)

Como fazer arroz com molho de tomate

1. Em uma panela, adicione azeite e um pouco de manteiga.
2. Refogue a cebola e o alho em fogo baixo para não queimar.
3. Adicione pimentão e deixe tostar.
4. Acrescente o arroz, sal e frite-o um pouco.
5. Dilua o molho de tomate em um pouco de água e adicione ao arroz.
6. Mexa a mistura e adicione mais líquido (água ou caldo) até a metade do cozimento.
7. Adicione mais caldo conforme necessário e cozinhe até o arroz estar quase al dente.
8. Retire a panela do fogo e reserve.
9. Retire a pele dos pimentões tostados com uma colher.
10. Volte a panela ao fogo, adicione os pimentões à mistura de arroz.
11. Finalize o cozimento adicionando o restante do molho de tomate diluído em água.
12. Adicione um pouco de sal e mexa bem, não deixando a água secar completamente.
13. Sirva o arroz em um prato, disponha burrata por cima e decore com folhas de manjericão.
14. Aprecie o delicioso arroz com molho de tomate.