Molho para Purê de Batata

Descubra como preparar um delicioso molho para purê de batata que vai transformar seu prato básico em uma refeição gourmet. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode elevar o sabor do seu purê de batata para um nível totalmente novo. Experimente e surpreenda-se com essa combinação irresistível!

Ingredientes para fazer molho para pure de batata

Como fazer molho para pure de batata

  1. Lave e descasque as batatas
  2. Após o cozimento, aguarde as batatas esfriarem um pouco e então descasque-as.
  3. Amasse as batatas para fazer o purê.
  4. Em uma tigela, misture 1 gema de ovo com 250ml de leite e reserve.
  5. Em uma panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga e refogue 3 dentes de alho picados.
  6. Acrescente as batatas amassadas na panela e misture bem.
  7. Adicione 1 colher de sobremesa rasa de sal e mexa.
  8. Coloque metade da mistura de leite e gema de ovo na panela e misture.
  9. Deixe cozinhando em fogo baixo até secar o leite
  10. Acrescente cheiro-verde picado a gosto.
  11. Para o molho à bolonhesa, refogue meia cebola, pimenta de cheiro, alho e louro em 4 colheres de sopa de óleo.
  12. Adicione 1 colher de chá de manjericão, 1 colher de chá de páprica doce, 1 colher de café de pimenta branca e 1 colher de chá de orégano.
  13. Misture 2 colheres de sopa de extrato de tomate ao refogado.
  14. Em outra panela, frite 500g de carne moída até secar a água.
  15. Adicione o tempero preparado à carne e mexa bem
  16. Sirva o purê de batata acompanhado da carne moída à bolonhesa
Molho para Purê de Batata

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María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

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