Molho de Manteiga para Massa

Descubra como preparar um delicioso molho de manteiga para sua massa favorita. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma receita saborosa e cremosa em questão de minutos. Aprenda o passo a passo e transforme suas refeições em momentos ainda mais especiais.

Ingredientes para fazer molho de manteiga para massa

• 6 tomates maduros
• 2-3 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho
• 1 mini pimenta seca
• Tomilho fresco
• Sal
• Queijo parmesão ralado
• Macarrão
• Manteiga (opcional)
• Alho (opcional)
• Tomilho (opcional)
• Manjericão (opcional)
• Pimenta (opcional)
• Alcaparras (opcional)
• Aliche (opcional)
• Cogumelos (opcional)

Como fazer molho de manteiga para massa

1. Comece cortando seis tomates maduros em quartos, retirando o cabinho e mantendo a pele
2. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C ou utilize a AirFryer como uma opção de forno elétrico
3. Coloque os tomates cortados em uma assadeira com um pouco de sal e asse no forno por 15 a 20 minutos para concentrar o sabor dos tomates
4. Enquanto os tomates estão assando, prepare a manteiga com alho
5. Caso prefira, adicione uma mini pimenta seca sem o cabinho à manteiga
6. Após concentrar os tomates, pique-os em pedaços pequenos com uma faca ou bata no liquidificador até obter um purê, se desejar
7. Transfira os tomates picados para a frigideira com a manteiga, alho e pimenta
8. Enquanto o molho está cozinhando, cozinhe a massa em uma panela com água fervente e sal
9. Quando a massa estiver al dente, escorra e reserve
10. Sirva a massa com o molho de tomate, manteiga e queijo, garantindo que a massa absorva bem o sabor do molho
11. Você pode personalizar o molho adicionando ingredientes como alcaparras, aliche, mais pimenta, cogumelos refogados, sardinha, entre outros
12. Experimente também servir o molho com arroz, batatas ou como base para bruschettas
13. Este molho pode ser armazenado na geladeira, congelado ou usado como acompanhamento em diversas receitas.