Molho de Manteiga para Massa

Descubra como preparar um delicioso molho de manteiga para sua massa favorita. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma receita saborosa e cremosa em questão de minutos. Aprenda o passo a passo e transforme suas refeições em momentos ainda mais especiais.
Ingredientes para fazer molho de manteiga para massa
Como fazer molho de manteiga para massa
- Comece cortando seis tomates maduros em quartos, retirando o cabinho e mantendo a pele
- Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C ou utilize a AirFryer como uma opção de forno elétrico
- Coloque os tomates cortados em uma assadeira com um pouco de sal e asse no forno por 15 a 20 minutos para concentrar o sabor dos tomates
- Enquanto os tomates estão assando, prepare a manteiga com alho
- Caso prefira, adicione uma mini pimenta seca sem o cabinho à manteiga
- Após concentrar os tomates, pique-os em pedaços pequenos com uma faca ou bata no liquidificador até obter um purê, se desejar
- Transfira os tomates picados para a frigideira com a manteiga, alho e pimenta
- Enquanto o molho está cozinhando, cozinhe a massa em uma panela com água fervente e sal
- Quando a massa estiver al dente, escorra e reserve
- Sirva a massa com o molho de tomate, manteiga e queijo, garantindo que a massa absorva bem o sabor do molho
- Você pode personalizar o molho adicionando ingredientes como alcaparras, aliche, mais pimenta, cogumelos refogados, sardinha, entre outros
- Experimente também servir o molho com arroz, batatas ou como base para bruschettas
- Este molho pode ser armazenado na geladeira, congelado ou usado como acompanhamento em diversas receitas.
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