Risoto 4 Queijos com Bacon

Descubra como preparar um delicioso Risoto 4 Queijos com Bacon, uma combinação irresistível de sabores e texturas que vai conquistar seu paladar. Aprenda esta receita simples e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e cremosidade. Experimente hoje mesmo e se delicie com essa incrível combinação de ingredientes!

Ingredientes para fazer risoto 4 queijos com bacon

• 150 gramas de bacon
• 2 xícaras de chá de arroz arbóreo
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 cebola média
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 100 gramas de queijo provolone ralado
• 100 gramas de queijo gorgonzola ralado
• 100 gramas de queijo mussarela
• Azeite de oliva
• Alho

Como fazer risoto 4 queijos com bacon

1. Aquecer um pouco de azeite em uma panela de pressão.
2. Adicionar e fritar 150 gramas de bacon cortado em pedaços.
3. Enquanto o bacon frita, reunir os ingredientes restantes: 2 xícaras de chá de arroz arbóreo, alho a gosto, 1 xícara de caldo de galinha dissolvido, 1 cebola média picada, 50 gramas de queijo parmesão ralado, 100 gramas de queijo provolone ralado, 100 gramas de queijo gorgonzola ralado, 100 gramas de queijo mussarela.
4. Adicionar o alho e a cebola picados ao bacon frito, deixar dourar levemente.
5. Adicionar o arroz arbóreo e refogar um pouco.
6. Misturar o caldo de galinha dissolvido na panela.
7. Adicionar 4 xícaras de água, mexer e ajustar o sal.
8. Tampar a panela de pressão e cozinhar por 4 minutos após o início da pressão.
9. Desligar o fogo e deixar a pressão sair naturalmente.
10. Após abrir a panela, adicionar os queijos (parmesão, provolone, gorgonzola, mussarela) e mexer até derreter.
11. Transferir o risoto para uma travessa e decorar com cebolinha fresca picada.
12. Servir e desfrutar do risoto 4 queijos com bacon delicioso.