Molho de Maracujá para Pernil

Confira uma deliciosa receita de Molho de Maracujá para Pernil, que vai dar um toque especial ao seu prato. Com um sabor agridoce e refrescante, esse molho é fácil de fazer e vai surpreender seus convidados. Perfeito para acompanhar o pernil assado em ocasiões especiais. Experimente e se delicie com essa combinação irresistível de sabores!

Ingredientes para fazer molho de maracuja para pernil

• 2 limões grandes
• Alho triturado
• Pimenta do reino
• Sal
• Tempero baiano
• Alecrim
• Pernil de porco
• Papel alumínio
• Margarina
• Meia cebola grande
• Polpa de 2 maracujás
• 400 ml de água
• Pitada de sal
• 2 colheres de amido de milho dissolvidas em 1 xícara de água
• 3 colheres de mel
• Rúcula para decorar
• Tomatinhos cereja para decorar
• Ameixas pretas para decorar

Como fazer molho de maracuja para pernil

1. Em uma tigela, coloque duas colheres de alho triturado, pimenta do reino a gosto, sal a gosto, o suco de 2 limões grandes, um pouquinho de tempero baiano e um pouco de alecrim
2. Deixe o pernil marinar na geladeira por pelo menos três a quatro horas para pegar bem o tempero.
3. Enrole o pernil em papel alumínio ou papel manteiga e leve ao forno a 180 graus por cerca de uma hora.
4. Após uma hora, retire o papel e deixe dourar, virando o pernil para que doure dos dois lados.
5. Enquanto o pernil termina de assar, prepare o molho de maracujá
6. Adicione a polpa de 2 maracujás, mexa bem e acrescente 400 ml de água, uma pitada de sal e duas colheres de amido de milho dissolvidas em um pouco de água.
7. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o molho engrosse.
8. Acrescente três colheres de mel ao molho e desligue o fogo
9. Após o pernil estar assado, retire do forno e coloque em uma travessa
10. Sirva o pernil acompanhado do molho de maracujá e, se desejar, enfeite com ameixas pretas.
11. Aproveite essa deliciosa receita de pernil com molho de maracujá para o Natal e divirta-se com seus convidados