Rolo de Carne Recheado com Queijo e Fiambre

Confira uma receita deliciosa de Rolo de Carne recheado com queijo e fiambre, perfeita para surpreender a família em um almoço especial. A combinação de sabores é irresistível! Experimente!
Ingredientes para fazer rolo de carne recheado com queijo e fiambre
Como fazer rolo de carne recheado com queijo e fiambre
- Comece por preparar a carne: coloque a carne picada, os ovos, um pouco de farinha de trigo, pimenta branca, cebola picada, salsa e alho na picadora
- Estenda uma película aderente sobre a bancada e espalhe a carne sobre ela, formando um retângulo.
- Adicione o queijo e o fiambre sobre a carne, cobrindo-a por completo.
- Enrole a carne com a ajuda da película aderente, formando um rolo
- Espalhe um pouco de manteiga amolecida sobre o rolo e também um pouco de molho de tomate e manjericão.
- Enrole o rolo em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de uma hora.
- Enquanto o rolo está no forno, prepare o molho: aqueça azeite em uma frigideira, adicione cebola, alho, louro, páprica, tomate, caldo de galinha e um pouco de sal
- Em seguida, passe o molho por um processador ou liquidificador até obter uma textura homogênea.
- Dissolva um pouco de amido de milho em água e adicione ao molho, mexendo bem.
- Adicione um pouco de margarina ao molho e deixe queimar um pouco de açúcar para cortar a acidez do tomate e obter uma cor mais escura.
- Retire o rolo do forno, retire o papel alumínio e acrescente mais queijo por cima
- Após gratinar o queijo, retire o rolo do forno e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Sirva o rolo de carne recheado com o molho preparado por cima
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