Rolo de Carne Recheado com Queijo e Fiambre

Confira uma receita deliciosa de Rolo de Carne recheado com queijo e fiambre, perfeita para surpreender a família em um almoço especial. A combinação de sabores é irresistível! Experimente!

Ingredientes para fazer rolo de carne recheado com queijo e fiambre

Como fazer rolo de carne recheado com queijo e fiambre

  1. Comece por preparar a carne: coloque a carne picada, os ovos, um pouco de farinha de trigo, pimenta branca, cebola picada, salsa e alho na picadora
  2. Estenda uma película aderente sobre a bancada e espalhe a carne sobre ela, formando um retângulo.
  3. Adicione o queijo e o fiambre sobre a carne, cobrindo-a por completo.
  4. Enrole a carne com a ajuda da película aderente, formando um rolo
  5. Espalhe um pouco de manteiga amolecida sobre o rolo e também um pouco de molho de tomate e manjericão.
  6. Enrole o rolo em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de uma hora.
  7. Enquanto o rolo está no forno, prepare o molho: aqueça azeite em uma frigideira, adicione cebola, alho, louro, páprica, tomate, caldo de galinha e um pouco de sal
  8. Em seguida, passe o molho por um processador ou liquidificador até obter uma textura homogênea.
  9. Dissolva um pouco de amido de milho em água e adicione ao molho, mexendo bem.
  10. Adicione um pouco de margarina ao molho e deixe queimar um pouco de açúcar para cortar a acidez do tomate e obter uma cor mais escura.
  11. Retire o rolo do forno, retire o papel alumínio e acrescente mais queijo por cima
  12. Após gratinar o queijo, retire o rolo do forno e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  13. Sirva o rolo de carne recheado com o molho preparado por cima
Rolo de Carne Recheado com Queijo e Fiambre

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María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

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