Rocambole de Presunto e Mussarela

Descubra como preparar um delicioso rocambole de presunto e mussarela, uma opção prática e saborosa para o seu dia a dia. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é perfeita para um lanche rápido ou para impressionar os convidados. Não perca tempo e experimente essa combinação irresistível de sabores!
Ingredientes para fazer rocambole de presunto e mussarela
Como fazer rocambole de presunto e mussarela
- Comece colocando em uma tigela um ovo inteiro levemente batido.
- Adicione meia xícara de azeite ou óleo de sua preferência.
- Acrescente uma xícara de leite em temperatura ambiente.
- Adicione duas xícaras de farinha de trigo peneirada.
- Acrescente uma colher de chá rasa de sal e misture bem.
- Acrescente mais uma xícara de farinha de trigo e misture.
- Adicione meia xícara de farinha de trigo extra, totalizando 3,5 xícaras de farinha.
- Coloque duas colheres de chá de fermento químico para bolo.
- Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Polvilhe um pouco de farinha de trigo em um rolo e abra a massa em formato de retângulo de 30 cm de comprimento por 25 cm de largura.
- Cubra a massa com 200g de presunto fatiado, 200g de queijo mussarela (ralado ou fatiado) e cubos de tomate (sem sementes).
- Espalhe orégano a gosto sobre o recheio.
- Enrole a massa como um rocambole, deixando a emenda virada para baixo.
- Transfira o rocambole para uma forma de 30 cm de comprimento por 20 cm de largura untada com desmoldante caseiro.
- Pincele a superfície do rocambole com uma mistura de ovo batido e uma colher de leite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Transfira o rocambole para uma tábua e corte em fatias para servir.
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