Receitas com carne de porco

Confira deliciosas receitas com carne de porco para variar o cardápio e surpreender a família! Saia da rotina culinária e experimente pratos como costelinha ao molho barbecue, lombo assado com ervas e muito mais. Aproveite a versatilidade e sabor dessa proteína e inove na cozinha!

Ingredientes para fazer receitas com carne de porco

• Carne de porco (corte copa lombo)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Farinha de mandioca
• Óleo
• Cebola
• Cenoura
• Talos de salsinha
• Talo de couve
• Extrato de tomate
• Louro
• Leite integral (600ml)
• Queijo mussarela
• Farinha de mandioca
• Limão
• Salsinha

Como fazer receitas com carne de porco

1. Comece cortando a copa lombo de porco em cubos pequenos.
2. Tempere os cubos de carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Polvilhe um pouco de farinha de mandioca sobre a carne para dar uma leve encorpada no molho.
4. Em uma panela quente com um fio de óleo, sele bem os cubos de carne, garantindo que todos fiquem em contato com o fundo da panela.
5. Reserve a primeira leva de carne e repita o processo com a segunda leva, não cozinhando em demasia.
6. Adicione à mesma panela cebola e cenoura cortadas em cubos, refogando-as com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
7. Acrescente uma colher de sopa de extrato de tomate para dar corpo e uma cor bonita ao molho.
8. Retorne a carne à panela e adicione água até cobrir, juntamente com uma folha de louro.
9. Cozinhe em fogo médio-baixo por 15-20 minutos, permitindo que o molho se forme e envolva a carne e os vegetais.
10. Enquanto isso, prepare o pirão de leite: infunda leite integral com cebola, louro e cravos em fogo alto até ferver, desligue e deixe descansar por 10 minutos para dar sabor.
11. Adicione queijo mussarela ralado ao leite aromatizado, e aos poucos incorpore farinha de mandioca até obter a consistência desejada para o pirão.
12. Para a salada de couve, corte finamente as folhas e tempere com limão e sal na hora de servir.
13. Finalize o picadinho com salsinha picada e sirva acompanhado do pirão de leite, salada de couve e limão.
14. A refeição proporciona a cada pessoa com um custo de R$ 8,87, sendo o valor total dos ingredientes usados de R$ 55,87.
15. Aproveite esta refeição deliciosa e econômica!