Receita de Salpição para 100 pessoas

Confira uma deliciosa receita de salpição para 100 pessoas, perfeita para eventos e festas. Garanta o sabor e a praticidade na hora de servir seus convidados! Prepare-se para receber elogios e compartilhar uma refeição incrível com todos.

Ingredientes para fazer receita de salpição para 100 pessoas

• 6 kg 200 de batata
• 2 kg 700g de peito de frango
• 1 kg 500g de cenoura
• 1 kg 500g de maçã
• 1 kg de azeitona
• 1 kg de milho
• 1 kg de ervilha
• 4 pacotinhos de 170g de uva passa
• 4 pacotinhos de 500g de maionese
• Cheiro verde a gosto
• 1 limão
• Sal a gosto
• Batata palha

Como fazer receita de salpição para 100 pessoas

1. Descasque e corte em rodelas 6,2 kg de batatas.
2. Cozinhe as batatas em água fervente com sal por cerca de 10 minutos, até que fiquem macias
3. Descasque e corte em rodelas 2,7 kg de cenouras e cozinhe por 10 minutos na mesma água das batatas.
4. Cozinhe 1,5 kg de peito de frango em água.
5. Desfie o frango cozido.
6. Descasque, corte em pedaços menores e passe na cabrita (ralador) 1,5 kg de maçãs.
7. Esprema suco de limão sobre as maçãs para evitar que oxidem.
8. Em uma bacia grande, misture as batatas cozidas, as cenouras cozidas, as maçãs, o frango desfiado, 1 kg de ervilhas, 1 kg de milho, 500g de azeitonas, uvas passas a gosto e 4 potes de maioneses de 170g cada.
9. Tempere a salada com cheiro verde a gosto, sal a gosto e suco de limão a gosto.
10. Misture todos os ingredientes muito bem com as mãos.
11. Sirva o salpicão com batata palha por cima.
12. Deixe uma porção reservada, e o restante sirva em baixelas para os convidados.
13. Se desejar, decore com estrelas de batata palha antes de servir.
14. Aproveite seu salpicão para 100 pessoas!