Receita de Lombo para o Ano Novo

Confira uma deliciosa receita de lombo para preparar e surpreender seus convidados no Ano Novo. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá um prato saboroso e elegante para a ceia de Réveillon. Aproveite essa sugestão e garanta um momento especial para celebrar a virada do ano com muito sabor e estilo.

Ingredientes para fazer receita de lombo para o ano novo

• 1 peça de lombo de porco (aproximadamente 1 kg e 800 g)
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 cebola
• 1 colher de café de sal
• Farinha de mandioca branca
• Bacon
• Azeite
• Manteiga
• Cebola
• Cheiro verde (opcional)
• Sal

Como fazer receita de lombo para o ano novo

1. Comece preparando a marinada para o lombo
2. Em seguida, coloque a peça de lombo de porco em um saco plástico e despeje a marinada sobre a carne
3. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
4. Após o tempo de marinada, retire o lombo da geladeira e coloque-o em uma forma forrada com papel alumínio
5. Leve o lombo ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, ou até que esteja macio e suculento
6. Enquanto o lombo está no forno, prepare a farofa
7. Após o tempo de cozimento do lombo, retire-o do forno e abra o papel alumínio
8. Para preparar o molho, despeje o suco da assadeira em uma panela
9. Retire o lombo do forno e despeje o molho de laranja por cima, decorando com pimentas biquinho e folhas de salsinha.
10. Sirva o lombo fatiado acompanhado da farofa e regado com o molho de laranja