Receita de coelho no tacho

Descubra uma deliciosa e fácil receita de coelho feito no tacho, perfeita para surpreender seus convidados com um prato saboroso e cheio de personalidade. Confira o passo a passo e aproveite uma refeição deliciosa e memorável!

Ingredientes para fazer receita de coelho no tacho

• 1,5 kg de coelho
• 2 cenouras
• 100 mililitros de azeite
• 2 cebolas médias
• 100 mililitros de vinho branco
• 400g de alho
• 150g de bacon
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sobremesa de pimentão doce
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer receita de coelho no tacho

1. Num tacho largo, aquecer o azeite.
2. Adicionar o coelho e deixar dourar, mexendo para que não grude no fundo.
3. Acrescentar o bacon cortado em pedaços e a cebola picada, misturar bem.
4. Adicionar o alho picado e refogar por mais um tempo.
5. Cortar as cenouras em rodelas e adicioná-las ao tacho, juntamente com a pimenta em grão, a polpa de tomate, o pimentão doce, a salsa e temperar com sal e pimenta a gosto.
6. Regar com o vinho branco e meio copo de água, misturar bem.
7. Tapar o tacho e deixar estufar até que a carne de coelho esteja bem cozida, por aproximadamente 30 a 40 minutos.
8. Provar e ajustar os temperos, se necessário.
9. Servir o coelho no próprio tacho acompanhado de purê de batata ou arroz branco.
10. Bom apetite!