Receita de Bola de Berlim

Confira uma deliciosa e fácil receita de Bola de Berlim para saborear em casa. Com ingredientes simples e passo a passo prático, você vai se surpreender com o resultado final. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer receita de bola de berlim

• 40 gramas de fermento de padeiro
• Leite morno
• Farinha de trigo
• Manteiga
• 2 ovos
• 100 gramas de açúcar (quantidade a gosto)
• Pitada de sal
• Um pouco de leite
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar
• Creme de pasteleiro (para rechear)

Como fazer receita de bola de berlim

1. Dissolva 40 gramas de fermento de padeiro em leite morno (não muito quente para não afetar o fermento).
2. Adicione farinha, manteiga derretida, ovos (seguindo a receita completa, seriam 4 ovos), açúcar (aproximadamente 100 gramas, ajustando ao gosto), uma pitada de sal e um pouco mais de leite.
3. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
4. Deixe a massa crescer por cerca de uma hora a uma hora e vinte minutos, até dobrar de tamanho, considerando a temperatura ambiente.
5. Após o crescimento da massa, divida em pequenas porções e molde as bolas de Berlim.
6. Frite as bolas em óleo não muito quente, virando para dourar ambos os lados.
7. Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e passe as bolas por uma mistura de açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
8. Prepare o creme de pasteleiro e recheie as bolas de Berlim com este creme utilizando um saco de pasteleiro ou fazendo um corte e preenchendo com uma colher.
9. Desfrute das bolas de Berlim recheadas com o creme de pasteleiro.