Molho de pimenta batido com limão

Descubra uma combinação perfeita de sabores e aromas intensos com o molho de pimenta batido com limão. Uma explosão de sabor que vai deixar seu paladar encantado. Experimente essa deliciosa e refrescante combinação em suas próximas receitas!

Ingredientes para fazer molho de pimenta batido no liquidificador com limão

• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 100 ml de vinagre branco
• 100 ml de molho de tomate
• 100 ml de óleo ou azeite
• Pimenta de Cheiro e pimenta-malagueta
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Folhas de louro

Como fazer molho de pimenta batido no liquidificador com limão

1. Comece cortando a cebola em pequenos pedaços e também os dentes de alho.
2. Em seguida, em uma panela com óleo quente, adicione a cebola e o alho triturados e deixe fritar um pouco para liberar o aroma.
3. Acrescente as pimentas, tanto as inteiras quanto as com sementes retiradas, de acordo com sua preferência de picância.
4. Adicione uma colher de sopa rasa de açúcar, uma colher de sopa de sal, o molho de tomate e o vinagre branco.
5. Em seguida, coloque duas folhas de louro na panela para dar aroma ao molho
6. Deixe a mistura ferver e cozinhar por aproximadamente cinco minutos.
7. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e transfira a mistura para o liquidificador.
8. Com cuidado devido ao aroma picante, triture a mistura até obter uma consistência homogênea.
9. Adicione mais 100 ml de óleo ao liquidificador e bata por mais 2 a 3 minutos para garantir que tudo esteja bem triturado.
10. Em seguida, despeje o molho em recipientes limpos e higienizados, como garrafinhas de leite de coco.
11. Deixe o molho esfriar antes de consumir e aproveitar.
12. Este molho de pimenta combina bem com diversos pratos, como peixe, feijoada e churrasco, adicionando um sabor extra à comida.
13. Guarde o molho na geladeira para conservar por mais tempo e desfrutar em várias refeições.