Marinada para pernil de porco

Descubra a receita perfeita de marinada para pernil de porco, garantindo sabor e suculência para a sua próxima refeição. Experimente essa combinação de temperos e garanta um prato delicioso e irresistível para toda a família. Confira como preparar e aproveite!

Ingredientes para fazer marinada para pernil de porco

Como fazer marinada para pernil de porco

  1. Em uma tigela grande, adicione 1 xícara de suco de laranja (200ml) e metade do suco de limão ou lima.
  2. Adicione 1 xícara de molho shoyu (200ml) e metade da noz-moscada (2,5g).
  3. Acrescente 3 colheres de sopa de sal (45g) e metade da quantidade de alho (30g).
  4. Misture bem todos os ingredientes para a marinada.
  5. Coloque o pernil de porco de 7kg em um recipiente adequado e despeje a marinada sobre ele, garantindo que fique bem coberto.
  6. Cubra o recipiente com papel alumínio e leve à geladeira por 12 horas para a carne absorver os sabores da marinada.
  7. Depois do tempo de marinada, preaqueça o forno a 200°C.
  8. Retire o pernil da marinada e reserve o líquido restante.
  9. Coloque o pernil em uma assadeira, regue com um pouco do líquido da marinada e leve ao forno pré-aquecido.
  10. Asse o pernil a 200ºC por 15 minutos para dourar inicialmente.
  11. Após os 15 minutos, diminua a temperatura do forno para 180°C e continue assando por aproximadamente 4 horas, regando o pernil com o líquido da marinada a cada intervalo de 30 minutos.
  12. Ao final do tempo de forno, retire o pernil e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
  13. Sirva o pernil de porco marinado com acompanhamentos a gosto
Marinada para pernil de porco

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María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

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