Lentilha com Carne de Porco

Descubra uma deliciosa receita de lentilha com carne de porco, perfeita para um almoço ou jantar nutritivo e reconfortante. A combinação destes ingredientes resulta em um prato repleto de sabor e textura, ideal para aquecer nos dias mais frios. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer lentilha com carne de porco

• 500g de lentilha
• 500g de costelinha de porco sem osso
• 100g de bacon picado em cubos
• 1 linguiça calabresa picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• Suco de meio limão
• 1 tomate picado em cubinhos
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
• Mix de temperos tipo Sazón a gosto
• Salsinha picada
• 1 litro de água

Como fazer lentilha com carne de porco

1. Em uma tigela grande, coloque 500g de lentilha e lave bem
2. Tempere 500g de costelinha de porco com ½ colher de chá de sal, 2 dentes de alho triturados, suco de meio limão e deixe marinar por 20 minutos.
3. Em uma panela de pressão, frite 100g de bacon picado até soltar a gordura
4. Acrescente a costelinha temperada e refogue por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Adicione ½ cebola picada, mais um pouco de alho, ½ colher de chá de sal, pimenta preta a gosto, 1 colher de chá de tempero tipo Sazón e 1 tomate picado
6. Escorra a lentilha e adicione à panela
7. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo após pegar pressão.
8. Após os 10 minutos, verifique o tempero, adicione salsinha picada e mantenha no fogo desligado por mais alguns minutos.
9. Sirva a lentilha com carne de porco e linguiça acompanhada de arroz