Geleia de Bacon com Cebola

Descubra uma combinação incrível e inusitada com a geleia de bacon com cebola. A mistura de sabores doces e salgados promete surpreender o paladar e deixar qualquer receita ainda mais saborosa. Experimente essa deliciosa e criativa geleia em sanduíches, petiscos e muito mais!

Ingredientes para fazer geleia de bacon com cebola

• 500 gramas de bacon em cubos
• 500 gramas de cebola picada
• 150 gramas de açúcar demerara (ou refinado, cristal)
• 200 ml de suco integral de maçã
• Raspa de limão
• 50 ml de vinagre
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de melaço de cana

Como fazer geleia de bacon com cebola

1. Frite o bacon: Em uma panela em fogo médio, coloque 500 gramas de bacon cortado em cubos
2. Separe o bacon da gordura: Retire o bacon da panela e separe a gordura que derreteu
3. Caramelize a cebola: Na mesma panela, adicione 500 gramas de cebola picada
4. Adicione os ingredientes restantes: Acrescente 200ml de suco integral de maçã, 150 gramas de açúcar demerara, uma colher de sopa de molho inglês e uma colher de sopa de melaço de cana
5. Misture o bacon: Quando a cebola estiver bem caramelizada, adicione o bacon reservado
6. Adicione raspas de limão: Por fim, adicione raspas de limão para dar um toque final especial à geleia de bacon
7. Sirva: Quando a geleia estiver pronta e bem incorporada, retire do fogo e deixe esfriar um pouco