Feijão com costelinha de porco

Descubra como preparar um delicioso feijão com costelinha de porco, uma combinação perfeita de sabores e aromas que vai conquistar o seu paladar. Aprenda a receita passo a passo e surpreenda sua família e amigos com esse prato tão saboroso e reconfortante. Não perca tempo e experimente essa deliciosa combinação hoje mesmo!

Ingredientes para fazer feijão com costelinha de porco

• 300g de bacon
• 300g de calabresa
• 800g de costelinha de porco
• 2 xícaras de feijão branco
• Água
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• Louro
• Sal
• Tempero baiano
• Cebolinha verde
• Azeite

Como fazer feijão com costelinha de porco

1. Em uma panela, adicionar um fio de azeite e fritar 300g de bacon picado em pedaços pequenos até dourar.
2. Adicionar 300g de calabresa em rodelas e fritar junto com o bacon até que fique dourada.
3. Retirar o bacon e a calabresa da panela e reservar.
4. Na mesma panela, fritar 800g de costelinha de porco até dourar.
5. Adicionar uma pitada de sal e tempero baiano (ou outro tempero de sua preferência) à costelinha.
6. Misturar o bacon, a calabresa e a costelinha já fritos em uma panela de pressão.
7. Adicionar 2 xícaras de feijão branco previamente lavado e escolhido.
8. Acrescentar água quente até cobrir o feijão e as carnes, adicionando também 2 folhas de louro.
9. Deixar ferver, tampar a panela de pressão e cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a carne fique macia.
10. Enquanto isso, em outra panela, refogar uma cebola picada e 4 dentes de alho picados.
11. Transferir o feijão e as carnes cozidos para a panela do refogado de cebola e alho.
12. Corrigir o sal, adicionando mais se necessário, e ajustar a consistência do caldo adicionando um pouco de água, se desejar.
13. Deixar ferver por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
14. Adicionar cebolinha verde picada e outros temperos de sua preferência, como salsinha.
15. Finalizar o prato e servir acompanhado de arroz branco, pimenta e outros acompanhamentos de sua preferência.
16. Desfrutar desta deliciosa feijoada de feijão com costelinha de porco!