Espetinho de Carne de Porco

Descubra neste artigo tudo o que você precisa saber para fazer um delicioso espetinho de carne de porco. Saiba como temperar, grelhar e servir essa saborosa opção para o seu churrasco. Aprenda dicas e truques para garantir um resultado suculento e cheio de sabor.

Ingredientes para fazer espetinho de carne de porco

• Carne de porco (Copa lombo ou sobrepaleta suína)
• Sal de Parrilla
• Sal fino
• Açafrão da terra
• Cebola em pó
• Páprica picante
• Azeite de oliva

Como fazer espetinho de carne de porco

1. Comece cortando a carne suína, especificamente o Copa lombo, em cubos
2. Em seguida, tempere a carne com sal de Parrilla, açafrão da terra, cebola em pó e um pouco de páprica picante
3. Misture os temperos com a carne manualmente até que a coloração fique homogênea em todos os pedaços.
4. Deixe a carne marinando por 20 minutos antes de montar os espetinhos.
5. Para montar os espetinhos, utilize espetinhos lisos que não soltem farpas e molhe-os para facilitar a colocação da carne
6. Após montar os espetinhos, sele a carne na churrasqueira com braseiro forte por cerca de 1 minuto de cada lado para manter a suculência.
7. Em seguida, suba a grelha da churrasqueira e deixe os espetinhos assarem por aproximadamente 6 a 8 minutos, virando a cada 2 minutos para chegar ao ponto desejado.
8. Finalize o processo de cozimento dos espetinhos, deixando-os assar por um total de 12 minutos na churrasqueira.
9. Retire os espetinhos da churrasqueira e sirva
10. Aproveite o seu delicioso espetinho de carne de porco!