Como Fazer Contra Filé na Panela de Pressão

Descubra neste artigo o passo a passo para preparar um delicioso contra filé na panela de pressão de forma rápida e prática. Surpreenda a família e os amigos com um prato saboroso e suculento, sem complicações na cozinha. Experimente esta receita e delicie-se com um almoço ou jantar especial!

Ingredientes para fazer receita de contra filé na panela de pressão

• 2,7 kg de contra-filé
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 cebolas grandes
• 3 tomates maduros picados
• 5 colheres de molho inglês
• 1 xícara de água
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Como fazer receita de contra filé na panela de pressão

1. Comece selando a peça de contra-filé na panela de pressão:
2. Coloque a carne com a gordura para baixo na panela de pressão aquecida.
3. Deixe selar de um lado, vire e sele do outro lado.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Adicione os ingredientes para o cozimento na panela de pressão:
6. Acrescente cebolas grandes e tomates maduros picados.
7. Adicione cinco colheres de molho inglês.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do tipo de carne.
9. Preparação do molho:
10. Após o cozimento, retire a carne da panela.
11. Adicione uma xícara de água e três colheres de sopa de farinha de trigo ao caldo na panela.
12. Mexa bem para não empelotar e deixe engrossar até obter a consistência desejada.
13. Experimente o molho para ajustar o sal, se necessário.
14. Montagem do prato:
15. Corte a carne em fatias e disponha em um refratário.
16. Despeje o molho preparado sobre a carne.
17. Finalização:
18. Sirva acompanhado de arroz.
19. Aproveite essa deliciosa receita de contra-filé na panela de pressão!