Carré de Cordeiro no Forno

Aprenda a preparar um delicioso carré de cordeiro no forno com esta receita simples e prática. Surpreenda os seus convidados com um prato refinado e saboroso, perfeito para ocasiões especiais. Confira o passo a passo e experimente essa iguaria da gastronomia!

Ingredientes para fazer carré de cordeiro no forno

• Carré de cordeiro
• Sal
• Pimenta do reino
• Manteiga
• Champignon
• Vinho branco
• Água
• Alho
• Salsinha

Como fazer carré de cordeiro no forno

1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C.
2. Tempere o carré de cordeiro com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma frigideira grande e funda, aqueça um pouco de azeite em fogo alto.
4. Sele o carré de cordeiro dos dois lados até dourar.
5. Em seguida, coloque o carré em uma assadeira.
6. Adicione manteiga por cima do carré.
7. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até atingir o ponto desejado de cozimento da carne.
8. Enquanto o carré está no forno, prepare o molho de champignon.
9. Em uma panela, derreta um pouco de manteiga e adicione os champignons préviamente lavados e fatiados
10. Adicione um pouco de vinho branco ao refogado e deixe reduzir.
11. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
12. Retire o carré de cordeiro do forno e sirva acompanhado do molho de champignon.
13. Sirva seu carré de cordeiro no forno acompanhado de legumes cozidos ou purê de batatas, e desfrute dessa deliciosa refeição