Carré de Cordeiro no Forno

Aprenda a preparar um delicioso carré de cordeiro no forno com esta receita simples e prática. Surpreenda os seus convidados com um prato refinado e saboroso, perfeito para ocasiões especiais. Confira o passo a passo e experimente essa iguaria da gastronomia!
Ingredientes para fazer carré de cordeiro no forno
Como fazer carré de cordeiro no forno
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C.
- Tempere o carré de cordeiro com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande e funda, aqueça um pouco de azeite em fogo alto.
- Sele o carré de cordeiro dos dois lados até dourar.
- Em seguida, coloque o carré em uma assadeira.
- Adicione manteiga por cima do carré.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até atingir o ponto desejado de cozimento da carne.
- Enquanto o carré está no forno, prepare o molho de champignon.
- Em uma panela, derreta um pouco de manteiga e adicione os champignons préviamente lavados e fatiados
- Adicione um pouco de vinho branco ao refogado e deixe reduzir.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- Retire o carré de cordeiro do forno e sirva acompanhado do molho de champignon.
- Sirva seu carré de cordeiro no forno acompanhado de legumes cozidos ou purê de batatas, e desfrute dessa deliciosa refeição
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