Carne Estufada com Vinho Tinto

Descubra como preparar uma deliciosa carne estufada com vinho tinto para impressionar seus convidados. A combinação perfeita de sabores que irá surpreender o paladar de todos. Confira a receita completa e fácil de seguir para uma refeição memorável.

Ingredientes para fazer carne estufada com vinho tinto

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 dente de alho
• Sal
• 1 cebola
• 1 tomate
• 400 gramas de carne de boi
• Pimenta do reino
• Molho de tomate (200 ml)
• Vinho tinto (100 ml)
• Água (500 ml)
• Caldo de carne
• Alecrim fresco
• Batatas miniatura (a gosto)

Como fazer carne estufada com vinho tinto

1. Em uma panela, adicione 2 colheres de sopa de óleo e um dente de alho amassado com sal, e doure o alho.
2. Acrescente uma cebola picada e um tomate picado com pele e sementes, e refogue até que fiquem macios.
3. Adicione 400g de carne bovina cortada em pedaços não muito regulares e tempere com pimenta do reino e sal a gosto
4. Adicione 200ml de molho de tomate, 100ml de vinho tinto (pode ser Vinho do Porto ou de sua preferência), 500ml de água com um caldo de carne diluído e um raminho de alecrim fresco.
5. Deixe a carne cozinhar até que fique bem cozida, aproximadamente 45 minutos.
6. Adicione batatas pequenas (miniaturas, menores que as baby) à panela e cozinhe por mais 20 minutos, até que as batatas estejam cozidas.
7. Verifique se a carne e as batatas estão bem cozidas e o molho está espesso.
8. Sirva a carne estufada com vinho tinto acompanhada das batatas