Carne de Porco Assada com Batata

Descubra uma deliciosa receita de carne de porco assada com batatas que vai deixar seu almoço ainda mais saboroso. Confira o passo a passo e surpreenda a todos com esse prato incrível!

Ingredientes para fazer carne de porco assada com batata

• 1 kg de pernil de porco
• 1 limão
• Pimenta dedo-de-moça
• Cominho
• Semente de coentro
• Pimenta-do-reino
• Louro
• 4 dentes de alho
• 1 tablete de tempero para carne
• Sal a gosto
• Colorau ou páprica
• Banha de porco, óleo ou azeite
• 1 cebola picada
• 600 ml de água
• Batatas
• Azeite
• Sal
• Alho
• Páprica
• Colorau
• Ervas (como orégano)
• Queijo ralado

Como fazer carne de porco assada com batata

1. Comece lavando e cortando o pernil de porco
2. Tempere a carne com pimenta dedo-de-moça, cominho, semente de coentro, pimenta-do-reino, folha de louro, alho, tempero pronto para carne, sal e colorau
3. Deixe a carne marinar na geladeira por pelo menos 1 dia para que absorva bem o sabor dos temperos.
4. Em uma panela, doure a carne com banha de porco, cebola picada e um copo de água
5. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
6. Enquanto a carne cozinha, prepare as batatas: cozinhe-as um pouco em uma cuscuzeira, tempera com azeite, sal com alho, páprica, colorau, ervas e pimenta-do-reino.
7. Coloque as batatas em uma forma, com a casca para cima para que fiquem douradas por baixo
8. Quando a carne estiver macia na panela, retire do fogão e coloque na forma juntamente com as batatas.
9. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200 graus e asse até dourar.
10. Retire do forno e sirva a carne de porco assada com as batatas rústicas