Borrego assado no forno à alentejana

Descubra como preparar um delicioso borrego assado no forno à alentejana, uma receita tradicional portuguesa cheia de sabor e tradição. Sigas as instruções passo a passo e surpreenda a sua família e amigos com este prato típico da região do Alentejo. Bon appétit!

Ingredientes para fazer borrego assado no forno a alentejana

Como fazer borrego assado no forno a alentejana

  1. Limpar o borrego, retirando a gordura e a pele para evitar que fique com um sabor desagradável
  2. Cortar meio pimento vermelho, duas cebolas, quatro a cinco dentes de alho e três a quatro folhas de louro.
  3. Em uma tigela, misturar as cebolas, alho, louro, pimentão doce, sal e azeite a gosto.
  4. Adicionar o borrego limpo à marinada preparada, adicionando vinho branco e deixando marinar na geladeira por dois dias.
  5. Pré-aquecer o forno a 200°C.
  6. Retirar o borrego da geladeira e adicionar salsa picada à marinada.
  7. Colocar o borrego em uma assadeira e levar ao forno por cerca de 40 minutos.
  8. Enquanto isso, preparar as batatas para assar: cortar cerca de 1 kg de batatas em pedaços e temperar com sal, pimentão doce e azeite.
  9. Deixar as batatas marinar por aproximadamente 30 a 40 minutos.
  10. Após os 40 minutos de cozimento do borrego, adicionar as batatas na assadeira ao redor da carne.
  11. Retornar a assadeira ao forno e assar por mais 30 a 45 minutos, ou até que o borrego esteja cozido e as batatas estejam macias.
  12. Retirar do forno, servir o borrego assado no forno com as batatas e desfrutar desta deliciosa refeição alentejana.
Borrego assado no forno à alentejana

Se quiser ver outras receitas semelhantes a Borrego assado no forno à alentejana, pode visitar a categoria Receitas de carne.

María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

Recomendamos também

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Go up