Bife à Rolê com Batata
Descubra como preparar um delicioso bife à rolê acompanhado de batatas crocantes. Uma receita simples e prática para surpreender a família ou os amigos. Confira o passo a passo e saboreie essa combinação irresistível de sabores!
Ingredientes para fazer bife a role com batata
Como fazer bife a role com batata
- Começar cortando todos os ingredientes do recheio em tiras: cenoura, bacon, linguiça calabresa, pimentão, cebola.
- Pegar 1 kg de bife coxão mole ou bife de patinho e colocar uma fatia de cenoura em uma extremidade, seguida de bacon, linguiça calabresa, pimentão e cebola.
- Enrolar o bife apertando bem para ficar justo e fechar com palito de dente.
- Preparar o tempero misturando em uma tigela 10 colheres de sopa de vinagre, 4 colheres de sopa de azeite, meia colher de sopa de orégano, meia colher de sopa de pimenta do reino, 3 dentes de alho amassados, 4 colheres de sopa de cheiro verde picado, meia colher de sopa de colorau e uma colher de sobremesa de sal.
- Passar o tempero na carne e deixar tomar gosto por 10 minutos.
- Em uma panela de pressão, dourar os bifes em azeite dos dois lados.
- Descascar e cortar quatro batatas em fatias grossas e colocar um pouco de sal.
- Espalhar as batatas sobre a carne na panela.
- Colocar um sachê de molho pronto da sua preferência sobre a carne e batatas.
- Tampar a panela e cozinhar em fogo médio por 15 minutos depois que começar a fazer pressão.
- Após os 15 minutos, liberar a pressão da panela e abrir para verificar o cozimento.
- Transferir o bife a rolê com batatas para um prato de servir.
- Remover os palitos de dente antes de servir.
- Aproveitar o prato delicioso de bife a rolê com batatas douradas e molho saboroso.
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