Torta Mousse de Chocolate e Maracujá

Descubra como combinar o delicioso sabor do chocolate com a refrescância do maracujá nessa receita incrível de Torta Mousse de Chocolate e Maracujá. Uma sobremesa irresistível que vai surpreender todos os seus convidados!

Ingredientes para fazer torta mousse de chocolate e maracujá

• Biscoito Oreo triturado
• Manteiga derretida
• Chocolate meio amargo
• Chocolate Nobre meio amargo
• Creme de leite
• Maracujá
• Leite em pó
• Açúcar
• Pectina (opcional para a geleia)
• Gelatina (opcional)
• Chantilly
• Pasta saborizante de maracujá (opcional)
• Acetato (opcional)

Como fazer torta mousse de chocolate e maracujá

1. Triture os biscoitos Oreo em um processador ou liquidificador até obter uma textura de areia molhada
2. Derreta o chocolate meio amargo e adicione à massa de biscoitos
3. Forre o fundo de uma forma de 20 cm, com fundo removível, com a massa de biscoitos, pressionando bem para nivelar
4. Leve a forma à geladeira para firmar enquanto prepara os recheios.
5. Para a mousse de chocolate, bata o chantilly com o leite em pó até obter um chantininho firme
6. Prepare a ganache de chocolate meio amargo, derretendo o chocolate com o creme de leite no micro-ondas
7. Misture o chantininho com a ganache já fria, até obter uma mousse de chocolate
8. Coloque a mousse de chocolate sobre a base de biscoito na forma, alisando bem a superfície
9. Prepare a mousse de maracujá peneirando a polpa de maracujá triturada
10. Para a ganache de maracujá, derreta o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas, misture bem e adicione o suco de maracujá
11. Misture o chantininho com a ganache de maracujá já fria, até obter uma mousse homogênea
12. Coloque a mousse de maracujá sobre a mousse de chocolate na forma, alisando a superfície
13. Prepare a geleia de maracujá misturando açúcar, pectina, água e polpa de maracujá em uma panela
14. Deixe a geleia esfriar e depois espalhe sobre a torta já montada.
15. Desenforme a torta com cuidado, utilizando um copo ou xícara para apoiar a base
16. Mantenha a torta na geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir.
17. ¡Agora sua torta mousse de chocolate e maracujá está pronta para ser apreciada! Bom apetite!