Torta de Claras com Doce de Ovo

Aprenda a preparar essa deliciosa sobremesa portuguesa: Torta de Claras com Doce de Ovo. A combinação da leveza da torta de claras com a doçura do creme de ovos vai conquistar o seu paladar. Surpreenda seus convidados com essa receita fácil e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes para fazer torta de claras com doce de ovo

Como fazer torta de claras com doce de ovo

  1. Pré-aquecer o forno a 180 graus, com a resistência superior e inferior ligadas.
  2. Misturar o açúcar com o amido de milho em uma tigela.
  3. Bater as claras de ovo na batedeira, adicionando o açúcar aos poucos, até obter um merengue firme (aproximadamente 8 minutos).
  4. Untar um tabuleiro com desmoldante ou manteiga derretida e forrar com papel manteiga.
  5. Espalhar o merengue no tabuleiro de forma uniforme.
  6. Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 8 minutos.
  7. Retirar do forno e deixar arrefecer.
  8. Desenformar o merengue sobre a mesa.
  9. Rechear com o doce de ovos.
  10. Enrolar com ajuda do papel manteiga.
  11. Deixar repousar por 2 minutos.
  12. Desenrolar e colocar a torta em uma travessa.
  13. Cortar as extremidades da torta.
  14. Cobrir com mais doce de ovos e alisar a superfície.
  15. Opcionalmente, polvilhar canela por cima.
  16. Decorar com amêndoas laminadas.
  17. Cortar em fatias e servir.
Torta de Claras com Doce de Ovo

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María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

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