Tilápia ao Molho de Coco

Descubra uma receita deliciosa e fácil de Tilápia ao Molho de Coco para inovar no cardápio do dia a dia. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você terá um prato cheio de sabor e textura. Ideal para quem busca uma opção leve e saudável.

Ingredientes para fazer tilapia ao molho de coco

• 1 kg de tilápia
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de chimichurri
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de café de colorau
• 1 limão espremido
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• Pimenta de cheiro, pimentão amarelo e vermelho, pimenta dedo de moça a gosto
• 3 tomates médios picados
• 1 colher de café de páprica
• 400 ml de leite de coco
• Cheiro-verde a gosto (coentro e cebolinha)
• Sal a gosto
• 1 limão espremido adicional
• 1 caixa de creme de leite

Como fazer tilapia ao molho de coco

1. Limpe e corte a tilápia em postas, fazendo pequenos cortes na carne para retirar os espinhos.
2. Em uma tigela, tempere as postas de tilápia com suco de limão, sal, pimenta, alho amassado, colorau e chimichurri
3. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar.
4. Adicione os pimentões, pimenta de cheiro, pimenta dedo de moça (sem sementes), tomates picados, sal, páprica e chimichurri
5. Acrescente água, leite de coco, cheiro verde (coentro e cebolinha) e deixe ferver um pouco.
6. Coloque as postas de tilápia na panela e acrescente o caldinho da marinada.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar por 9 minutos em fogo baixo.
8. Verifique o sal e adicione mais, se necessário
9. Reduza o fogo, acrescente o creme de leite com cuidado e mexa para incorporar ao molho.
10. Deixe ferver por mais um minuto para o creme de leite se incorporar ao molho.
11. Cuidado para não deixar ferver muito para não desmanchar o peixe.
12. Sirva o peixe ao molho de coco com arroz branco e decore com mais cheiro verde.
13. Aproveite o prato delicioso e cremoso!