Terrine de Queijo com Damasco

Aprenda a preparar uma deliciosa terrine de queijo com damasco, uma opção sofisticada para servir como entrada ou acompanhamento em suas refeições. Combinando a cremosidade do queijo com o toque adocicado do damasco, esta receita é simples de fazer e certamente impressionará seus convidados. Experimente!

Ingredientes para fazer terrine de queijo com damasco

• Queijo gorgonzola
• Damasco
• Nozes
• Cream cheese
• Sal
• Pimenta
• Noz moscada fresca
• Pãozinho

Como fazer terrine de queijo com damasco

1. Amassar o queijo gorgonzola de forma grosseira.
2. Em um recipiente, misturar o queijo gorgonzola amassado com o cream cheese.
3. Adicionar a pasta de damasco previamente preparada, misturando bem.
4. Acrescentar os damascos picados e as nozes previamente torradas por 8 minutos a 180°C.
5. Verificar o sal do queijo gorgonzola, ajustando se necessário, e adicionar pimenta a gosto.
6. Ralar noz moscada fresca por cima da mistura.
7. Colocar um filme plástico sobre a mesa e despejar a mistura no centro, formando um quadrado.
8. Enrolar a mistura no plástico, formando um rolinho como se fosse um salame.
9. Levar o rolinho à geladeira ou congelador por aproximadamente 30 minutos a 2 horas, para firmar.
10. Retirar o rolinho da geladeira ou congelador e decorar com mais nozes picadas delicadamente.
11. Desenformar com cuidado em uma tábua e servir.