Suflê de Chuchu com Molho Branco

Descubra uma maneira deliciosa e saudável de preparar chuchu com esse suflê acompanhado de um molho branco cremoso. Uma opção leve e saborosa para inovar nas refeições do dia a dia. Confira a receita completa e surpreenda-se com essa combinação incrível de sabores!

Ingredientes para fazer suflê de chuchu com molho branco

• Chuchu
• Azeite
• Sal
• Pimenta calabresa
• Cebola
• Manteiga
• Farinha de trigo
• Leite
• Nata ou creme de leite fresco
• Noz-moscada
• Cebolinha
• Alcinha (sem detalhes, interpretação necessária)
• Farinha panko
• Queijo parmesão

Como fazer suflê de chuchu com molho branco

1. Aquecer um pouco de azeite em uma panela.
2. Cortar o chuchu ao meio, remover as sementes e descascar, em seguida cortar em cubos.
3. Refogar o chuchu na panela com azeite aquecido, adicionando sal e pimenta calabresa a gosto
4. Em outra panela, derreter manteiga com azeite, adicionar cebola picada e uma pitada de sal
5. Adicionar farinha de trigo na panela com a cebola e misturar bem, deixando a farinha cozinhar um pouco.
6. Gradualmente, adicionar leite à mistura, mexendo para não formar grumos
7. Cozinhar o molho até engrossar e ficar cremoso.
8. Transferir o chuchu cozido para um refratário untado, despejar o molho branco por cima e mexer para incorporar bem.
9. Misturar uma xícara de farinha panko com queijo parmesão ralado e espalhar essa mistura por cima do suflê.
10. Levar ao forno pré-aquecido a 220 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
11. Retirar do forno e servir o suflê de chuchu com molho branco quente e crocante por cima