Strudel de maçã com massa folhada

Descubra uma receita fácil e deliciosa de strudel de maçã feito com massa folhada crocante e recheio de maçãs docinhas e canela. Perfeito para saborear no café da tarde ou como sobremesa. Aprenda a preparar essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos com um doce irresistível!

Ingredientes para fazer strudel de maçã com massa folhada

• 200 gramas de uvas passas
• 1 kg de maçãs
• 1 limão
• 140 gramas de açúcar refinado
• 4 gramas de canela em pó
• 400 gramas de farinha de trigo
• 8 gramas de sal
• 1 ovo
• 30 gramas de manteiga sem sal
• 160 gramas de água
• 30 gramas de nozes trituradas
• 30 gramas de manteiga derretida

Como fazer strudel de maçã com massa folhada

1. Comece preparando as uvas passas, colocando 100g em uma tigela com 100g de água morna
2. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
3. Para a massa, misture 400g de farinha de trigo com 8g de sal
4. Amasse a massa, dobrando-a até que os ingredientes estejam bem incorporados
5. Divida a massa em duas partes iguais e modele duas bolas
6. Para o recheio, escorra as uvas passas que estavam de molho
7. Prepare um pano estampado na bancada, esfregue com água e polvilhe farinha por cima
8. Coloque a massa sobre as costas das mãos e faça movimentos circulares para esticá-la ainda mais sem rasgar
9. Pincele 30g de manteiga derretida sobre a massa esticada e polvilhe 30g de nozes trituradas por cima.
10. Distribua o recheio sobre um lado da massa e comece a enrolar com a ajuda do pano, repetindo o movimento até formar o strudel
11. Repita o processo com a segunda parte da massa
12. Quando estiver dourado, retire do forno e deixe esfriar por pelo menos uma hora