Sopa Paraguaia de Milho Verde no Liquidificador

Descubra a receita prática e deliciosa da sopa paraguaia de milho verde feita no liquidificador. Ideal para os dias mais frios, esse prato tradicional surpreende pelo sabor e textura. Experimente agora e aqueça o seu inverno com essa iguaria da culinária paraguaia!

Ingredientes para fazer sopa paraguaia de milho verde no liquidificador

• 5 espigas de milho
• 2 cebolas grandes
• Queijo parmesão
• Queijo mussarela
• Queijo de Minas curado
• 3 ovos
• Óleo (200 ml)
• Leite (240 ml)
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de milharina

Como fazer sopa paraguaia de milho verde no liquidificador

1. Comece colocando os líquidos no liquidificador: 3 ovos, 200ml de óleo e um copo de leite (240ml).
2. Adicione as espigas de milho cortadas em pedaços ao liquidificador.
3. Bata todos esses ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione 3 colheres de sopa de milharina à mistura e mexa bem.
5. Deixe a mistura descansar por alguns minutos para hidratar.
6. Verifique a consistência da mistura e, se necessário, adicione mais milharina para chegar à consistência de massa de bolo.
7. Adicione duas cebolas grandes cruas à mistura e mexa bem.
8. Acrescente uma tampinha de fermento em pó (fermento químico) à mistura e mexa novamente.
9. Adicione queijo parmesão, queijo mussarela e queijo Minas ralados à mistura e misture bem.
10. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou desmoldante, de preferência de 25x35cm.
11. Leve a forma ao forno preaquecido a 190°C e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
12. Retire do forno, corte em pedaços e sirva