Sopa de Mandioquinha com Carne Moída

Confira uma deliciosa receita de sopa de mandioquinha com carne moída, perfeita para os dias frios. A combinação de sabores e texturas torna esse prato uma opção reconfortante e nutritiva para o seu cardápio. Experimente essa receita e aqueça o seu coração com um sabor caseiro e irresistível.

Ingredientes para fazer sopa de mandioquinha com carne moida

• Mandioquinha: mais de meio kg
• Carne moída: 250g a 300g
• Meia cebola picada
• Alho-poró picado
• Páprica doce
• Tempero baiano
• Pimenta a gosto
• Tempero para carne
• Orégano
• Coentro
• Salsa
• 1 litro de água

Como fazer sopa de mandioquinha com carne moida

1. Descasque e corte a mandioquinha em pedaços.
2. Cozinhe até a mandioquinha ficar macia.
3. Enquanto a mandioquinha cozinha, em uma frigideira, refogue a carne moída com um fio de óleo até que fique bem dourada e soltinha.
4. Adicione meia cebola picada e alho-poró picado à carne moída e refogue mais um pouco.
5. Mexa bem para incorporar os sabores.
6. Quando a mandioquinha estiver cozida, retire da panela de pressão e bata no liquidificador com um litro de água até obter um creme homogêneo.
7. Misture bem e deixe apurar o sabor por alguns minutos.
8. Prove e ajuste o sal e os temperos, se necessário.
9. Sirva a sopa bem quente e aproveite!