Sopa de Legumes Low Carb

Descubra uma deliciosa receita de sopa de legumes low carb para uma refeição leve e saudável. Com ingredientes nutritivos e baixos em carboidratos, esta opção é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. Experimente já!

Ingredientes para fazer sopa de legumes low carb

• Tofu defumado
• Brócolis
• Cebola
• Alho
• Cenoura
• Pimentão
• Tomate
• Abobrinha
• Chuchu
• Água
• Sal
• Açafrão
• Pimenta-do-reino
• Temperos desidratados (alho, cebola, etc.)
• Tofu defumado
• Azeitonas pretas
• Ovos
• Azeite
• Cebolinha
• Salsinha fresca
• Açafrão-da-terra
• Páprica defumada
• Sal a gosto

Como fazer sopa de legumes low carb

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue 1/4 de cebola picada.
2. Adicione tofu defumado cortado em cubos e deixe refogar um pouco.
3. Acrescente 2 copos de caldo de legumes (ou água), mas a quantidade pode variar conforme o gosto.
4. Adicione legumes cortados em pedaços pequenos, como brócolis, couve-flor, chuchu, cenoura, pimentão e tomate.
5. Tempere com alho, cebola, açafrão, pimenta do reino, páprica defumada e sal a gosto.
6. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
7. Prove e ajuste o sal, se necessário.
8. Se preferir, bata metade da sopa no liquidificador para obter uma consistência mais cremosa.
9. Sirva a sopa quente e saboreie!
10. Aproveite a sua deliciosa sopa de legumes low carb super saudável e nutritiva!