Sopa de Ervilha com Carne

Artigo sobre os benefícios de consumir sopa de ervilha com carne para a saúde, incluindo aporte de proteínas, fibras e nutrientes essenciais. Descubra como essa combinação pode trazer sabor e nutrição para a sua alimentação de forma prática e saudável.

Ingredientes para fazer sopa de ervilha com carne

• 500g de ervilha (de saquinho ou congelada)
• 1 lata de ervilha
• 700g de coxão mole em cubinhos
• 50g de bacon em cubinhos
• Cheiro verde a gosto
• 1 cebola grande picada
• 2 pimentas dedo de moça sem semente
• Temperos a gosto (alho, pimenta do reino, azeite)
• Folhas de louro
• Água
• Sal

Como fazer sopa de ervilha com carne

1. Comece lavando as ervilhas e deixando-as de molho em água quente por 15 minutos
2. Em uma panela de pressão, refogue alho e bacon, em seguida adicione a carne (coxão mole) cortada em cubinhos e refogue até dourar.
3. Tempere a carne com sal, pimenta do reino, cominho e outros temperos de sua preferência.
4. Adicione cebola picada e pimenta dedo-de-moça sem sementes
5. Adicione água suficiente para cobrir a carne e cozinhe na panela de pressão por cerca de 15 minutos.
6. Após os 15 minutos, adicione as ervilhas escorridas na panela de pressão
7. Cozinhe as ervilhas na pressão por aproximadamente 10 a 15 minutos.
8. Após o cozimento, verifique o ponto das ervilhas e corrija o sal, se necessário.
9. Retire a pressão da panela e adicione salsinha e cebolinha picadas.
10. Misture tudo e, se necessário, ajuste a consistência da sopa adicionando mais água fervente.
11. Verifique o sal mais uma vez e retire as folhas de louro.
12. Sirva a sopa de ervilha com carne quente, acompanhada de torradinhas ou mandioquinha frita
13. Bom apetite!