Sopa da pedra

Descubra a história por trás da célebre receita portuguesa da sopa da pedra, conhecida por sua combinação única de ingredientes e sabor marcante. Aprenda a prepará-la em casa e surpreenda seus amigos e familiares com esse prato tradicional e cheio de história.

Ingredientes para fazer sopa da pedra receita tradicional

Como fazer sopa da pedra receita tradicional

  1. Comece por cozer o feijão na panela de pressão
  2. Enquanto o feijão cozinha, prepare os legumes
  3. Numa panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até dourar levemente
  4. Em seguida, acrescente as batatas, as cenouras e a couve cortada em pedaços grandes.
  5. Adicione água até cobrir os legumes e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
  6. Quando o feijão estiver pronto, reserve o chouriço e a farinheira e adicione o feijão e a água do feijão na panela com os legumes.
  7. Mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  8. Retire o chouriço e a farinheira, reserve e adicione as carnes do cozido na panela.
  9. Por último, adicione os coentros picados e deixe a sopa ferver por mais alguns minutos para apurar o sabor.
  10. Prove a sopa e ajuste o sal, se necessário.
  11. Sirva a sopa bem quente, acompanhada do chouriço, farinheira e, se desejar, mais coentros por cima.
  12. Agora sua sopa da pedra está pronta para ser saboreada!
Sopa da pedra

Se quiser ver outras receitas semelhantes a Sopa da pedra, pode visitar a categoria Receitas de sopas.

María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

Recomendamos também

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Go up