Salada para Acompanhar Carne de Porco

Confira esta deliciosa receita de salada para acompanhar carne de porco, perfeita para adicionar frescor e sabor ao seu prato principal. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta salada vai complementar a carne de porco de forma leve e equilibrada. Experimente e aproveite uma refeição completa e cheia de sabores!

Ingredientes para fazer salada para acompanhar carne de porco

• 1 quilo de pepino japonês
• Sal a gosto
• Uvas verdes e roxas (aproximadamente 1 quilo)
• 1 maçã Fuji verde
• 1 maçã Fuji vermelha
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 maço de hortelã

Como fazer salada para acompanhar carne de porco

1. Lave e corte um repolho pequeno em rodelas finas, retirando a parte central dura
2. Enrole o repolho em um pano limpo, guardanapo ou pano de prato, e esprema bem para retirar o excesso de água.
3. Em uma tigela, adicione uvas verdes e uvas roxas cortadas ao meio, na quantidade de 1 kg ao total.
4. Descasque e corte em cubos maçãs Fuji, tanto as verdes quanto as vermelhas previamente colocadas em água com limão para não escurecer
5. Acrescente as maçãs à tigela com as uvas e misture.
6. Adicione um maço de hortelã picada à mistura de frutas.
7. Em outra tigela, misture 1 caixinha de creme de leite, 1 copo de iogurte natural, 2 colheres de sopa de maionese, misturando bem até que fique homogêneo.
8. Despeje o molho sobre a mistura de frutas e hortelã, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
9. Verifique se a maçã está bem gelada e finalize adicionando mais sal se necessário.
10. Leve a salada à geladeira para gelar por um tempo antes de servir.
11. Sirva a salada gelada como acompanhamento para carnes de porco ou outros tipos de carne, pois a combinação do doce das frutas com o frescor da hortelã é ideal para equilibrar os sabores