Salada de grão de bico com ovo

Descubra uma receita deliciosa e saudável de salada de grão de bico com ovo. Ideal para uma refeição leve e nutritiva. Confira!

Ingredientes para fazer salada de grão de bico com ovo

• Grão de bico (1 xícara)
• Bacon (quantidade a gosto)
• Ovos
• Azeitonas
• Cebola
• Cebolinha
• Pimenta do reino
• Limão
• Azeite
• Vinagrete

Como fazer salada de grão de bico com ovo

1. Em uma frigideira, frite o bacon em fogo baixo até que fique bem fritinho.
2. Após fritar, coloque o bacon em uma peneira para escorrer a gordura.
3. Em uma tigela, misture o grão de bico cozido, ovos cozidos picados, azeitonas (em quantidade moderada), cebola picada finamente e cebolinha.
4. Adicione pimenta-do-reino a gosto e limão espremido.
5. Caso deseje, adicione um pouco de azeite e vinagrete (opcional).
6. Misture bem todos os ingredientes para que fiquem incorporados.
7. Por último, adicione o bacon frito e misture novamente.
8. Prove e ajuste o tempero, lembrando que o bacon e as azeitonas já têm sal.
9. Sirva a salada pronta, que renderá o suficiente para duas pessoas.
10. Desfrute dessa deliciosa e saudável salada de grão de bico com ovo, e bom apetite!